Höbelen mantarları pazarlara gelmeye başladı
Höbelen mantarları pazarlara gelmeye başladı
İlkbahar aylarında çıkan höbelen mantarı pazara gelmeye başladı.Bu yıl höbelen mantarları geçen yıla oranla daha çok bulunuyor. Ancak bunun geçici bir bolluk olduğu söyleniyor.
Özellikle orman yangın sahalarında ilkbaharda çıkan höbelen mantarlarının kilosu 25 liradan satılıyor. Bu yıl pazarlara çok miktarda geldiği bildirilen höbelen mantarlarının kısa sürede satın alındığına dikkat çekiliyor
Höbelen mantarları 60'lı ve 70'li yıllarda bol miktarda toplanarak pazarlara getirilir ve çok ucuz fiyatlara satılırdı. Günümüzde ise artık eskisi gibi bol miktarda höbelen mantarı bulunmuyor. Bunun başlıca sebeplerinden biri orman yangın sahalarının azalmasının yanı sıra gerek yurt içinden ve gerekse yurt dışından talep miktarının artması olarak gösteriliyor. Bu nedenle köylüler topladıkları mantarları pazarlara götürmek yerine bunları satın alarak Boyabat dışına satan tüccarlara götürüyorlar. Bu nedenle höbelen mantarı pazarlarda az bulunduğu gibi fiyatı da pahalı oluyor.
Başkan
Ramazan Kaymakçı